Chaque jour, des salades fraîches, prêtes à être servies, finissent à la poubelle alors qu’elles sont encore parfaitement consommables. Avec l’application Fraicho, les commerçants et restaurateurs peuvent proposer leurs invendus de salades à prix réduit, réduire leurs pertes et attirer de nouveaux clients engagés pour une consommation responsable.
Pourquoi les salades sont-elles souvent gaspillées ?
Les salades préparées ou en vrac sont particulièrement sensibles au gaspillage alimentaire :
- Durée de vie courte : une fois lavées et coupées, les salades se conservent peu de temps.
- Esthétique exigeante : une feuille abîmée suffit à rendre un produit invendable au prix normal.
- Surproduction fréquente : les restaurants anticipent souvent la demande et se retrouvent avec des surplus en fin de journée.
Résultat : des kilos de salades encore bonnes sont jetés chaque semaine, générant des pertes financières et environnementales importantes.
Comment Fraicho aide à sauver les salades invendues ?
Fraicho est une application mobile anti-gaspillage conçue pour les commerces locaux en Tunisie. Elle permet aux restaurateurs, traiteurs, épiceries et supermarchés de publier en quelques secondes leurs invendus de salades (et autres produits frais) à prix réduit, avant qu’ils ne soient jetés.
Pour les commerçants et restaurateurs
- Publiez vos invendus en 30 secondes : Prenez une photo, indiquez la quantité disponible, le prix réduit et l’heure limite de récupération.
- Attirez des clients proches de chez vous : Grâce à la géolocalisation, votre offre apparaît directement sur la carte interactive de Fraicho, visible par les utilisateurs à proximité.
- Gérez vos stocks facilement : L’espace commerçant vous permet de suivre vos publications, modifier les quantités et clôturer les offres une fois les produits réservés.
- Validez le retrait par QR code : le client présente son QR code à la collecte, c’est simple et rapide.
Pour les consommateurs
- Découvrez des offres de salades près de chez vous : Ouvrez l’application et consultez la carte pour trouver des commerces proposant des salades à prix réduit en fin de journée.
- Réservez en quelques secondes : Sélectionnez l’offre et recevez une confirmation avec l’heure de collecte.
- Récupérez votre panier anti-gaspi : Rendez-vous au commerce à l’heure indiquée, montrez votre QR code et repartez avec vos salades sauvées du gaspillage.
Les avantages de Fraicho pour réduire le gaspillage des salades
- Réduction des pertes : Valorisez vos invendus de salades au lieu de les jeter
- Revenus supplémentaires : Transformez des pertes potentielles en chiffre d’affaires
- Visibilité accrue : Attirez de nouveaux clients sensibles à l’anti-gaspi et aux prix réduits.
- Impact écologique positif : Chaque salade sauvée, c’est moins de déchets et moins d’émissions de CO₂.
- Image de marque engagée : Montrez votre engagement pour une consommation responsable et locale.
Exemple concret : un restaurant sauve 10 kg de salades par semaine
Un restaurant à Tunis prépare chaque jour des salades composées pour le déjeuner. En fin de service, il lui reste souvent 1 à 2 kg de salades encore fraîches.
Avant Fraicho : ces salades étaient jetées, soit environ 10 kg perdus par semaine.
Avec Fraicho : le restaurant publie ses surplus vers 19 h à -50 %. En une semaine, 8 clients réservent les paniers salades. Résultat :
- 10 kg de salades sauvés
- Revenu supplémentaire généré
- Clients fidélisés et sensibilisés à la démarche anti-gaspi
Comment commencer à utiliser Fraicho pour vos salades ?
- Téléchargez l’application Fraicho
- Créez votre espace commerçant en quelques minutes
- Publiez votre première offre de salades avec photo, prix et heure limite.
- Suivez vos réservations et validez les retraits par QR code.
Fraicho : plus qu’une application, un mouvement anti-gaspi
Fraicho ne se limite pas aux salades. L’application aide les commerces à valoriser tous leurs invendus frais : fruits, légumes, plats préparés, produits laitiers, etc. En rejoignant Fraicho, vous participez à un mouvement national pour réduire le gaspillage alimentaire en Tunisie, tout en réalisant des économies et en attirant une clientèle engagée.
Prêt à sauver vos salades et réduire votre gaspillage ? : Téléchargez Fraicho dès aujourd’hui et publiez votre première offre anti-gaspi en moins de 5 minutes.
