Chaque jour, des produits laitiers encore frais sont retirés des rayons parce qu’ils approchent de leur date limite ou qu’ils n’ont pas trouvé preneur. Grâce à l’application Fraicho, ces invendus peuvent être proposés à prix réduit aux consommateurs situés à proximité. L’objectif : donner une seconde chance aux produits frais tout en réduisant les pertes alimentaires.
Le gaspillage des produits laitiers : un enjeu important
Les produits laitiers sont particulièrement sensibles au gaspillage alimentaire. Ils doivent être conservés au réfrigérateur et consommés dans les délais indiqués sur leur emballage. Lorsqu’un commerce ne parvient pas à les vendre à temps, il risque de devoir les retirer de ses rayons, même s’ils sont encore parfaitement adaptés à la consommation.
Fraicho, une solution anti-gaspillage locale
Fraicho est une application mobile qui met en relation les commerces locaux et les consommateurs intéressés par des produits frais à prix réduit. Les commerçants peuvent y publier leurs invendus encore consommables, avec des informations utiles comme la photo du produit, la quantité disponible et l’heure limite de récupération.
Comment sauver des produits laitiers avec Fraicho ?
L’utilisation de l’application repose sur un parcours simple et rapide.
1. Repérer les offres disponibles
Depuis l’application, l’utilisateur peut consulter les offres anti-gaspillage situées près de chez lui. La géolocalisation et la carte interactive permettent d’identifier les commerces proposant des produits frais à proximité.
2. Choisir un panier à prix réduit
Chaque offre présente généralement les informations essentielles : contenu du panier, quantité disponible, prix et heure limite de récupération. L’utilisateur peut alors sélectionner les produits laitiers qui correspondent à ses besoins.
3. Réserver les produits
La réservation s’effectue en quelques secondes directement depuis l’application. Les notifications en temps réel permettent de rester informé de l’arrivée de nouvelles offres et de ne pas manquer les paniers disponibles en quantité limitée.
4. Récupérer la commande en magasin
Une fois la réservation effectuée, le consommateur se rend chez le commerçant pendant le créneau indiqué. Le QR code de collecte permet de confirmer facilement le retrait de la commande.
Les avantages pour les consommateurs
Faire des économies au quotidien
Fraicho permet notamment de :
- Profiter d’offres à proximité.
- Acheter des produits frais à prix avantageux.
- Découvrir de nouveaux commerces.
- Réduire le montant de ses achats alimentaires.
- Composer des repas à partir des produits disponibles.
Acheter de manière plus responsable
Utiliser Fraicho donne une utilité à des produits qui auraient pu finir à la poubelle. Le consommateur participe ainsi à une consommation plus responsable sans modifier radicalement ses habitudes.
Plutôt que d’acheter systématiquement un produit neuf au prix habituel, il peut choisir un panier disponible localement et contribuer à la valorisation d’un stock existant.
Soutenir les commerces de proximité
L’application profite également aux commerces locaux. En achetant leurs invendus, les consommateurs les aident à limiter leurs pertes et à générer un revenu complémentaire.
Cette approche crée un cercle vertueux : le commerçant valorise ses produits, le client réalise des économies et les denrées alimentaires restent destinées à la consommation.
Les avantages pour les commerçants
Les produits laitiers invendus peuvent rapidement représenter une perte financière. En les publiant sur Fraicho, le commerçant dispose d’une solution pour les proposer à une clientèle située dans son secteur.
L’espace commerçant permet de gérer les invendus et de publier rapidement une offre avec une photo, une quantité et une heure de récupération.
Que faire avec les produits laitiers récupérés ?
Les produits laitiers sauvés grâce à Fraicho peuvent être intégrés à de nombreuses préparations simples. Les yaourts peuvent servir à préparer une sauce, un gâteau ou une marinade. Le lait peut être utilisé dans une béchamel, une soupe, une pâte à crêpes ou un dessert. Les fromages peuvent agrémenter une omelette, un gratin, une salade ou des tartines.
L’essentiel est de planifier rapidement les repas afin de consommer les produits avant leur date limite et d’éviter de les oublier au fond du réfrigérateur.
Fraicho : une action simple contre le gaspillage
En facilitant la vente d’invendus frais à proximité, Fraicho apporte une réponse concrète au gaspillage des produits laitiers. L’application permet aux commerces de publier leurs stocks disponibles et aux consommateurs de réserver rapidement des produits à prix réduit.
Chaque panier récupéré représente une occasion de limiter les déchets, de faire des économies et de soutenir l’activité des commerces locaux. Pour les consommateurs comme pour les commerçants, Fraicho transforme ainsi les invendus laitiers en opportunités plutôt qu’en pertes.
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